Güde Alpha Olive Ausbeinmesser flexibel X703/13 - 13 cm
Produktinformationen "Güde Alpha Olive Ausbeinmesser flexibel X703/13 - 13 cm"
Das Güde Alpha Olive Ausbeinmesser X703/13 erkennen Sie sofort an der für Ausbeinmesser charakteristischen schlanken, gekrümmten und flexiblen Klinge. Die 13 cm lange Klinge eignet sich optimal zum Lösen von Knochen.
Die Messer der Serie Alpha Olive besitzen gemaserte Griffe aus Olivenholz. Die ausgesuchten Hölzer der Griffschalen sind zwischen 100 bis 500 Jahre alt und stammen von südeuropäischen Olivenbäumen, welche für die Ölproduktion zu alt geworden sind. Das sehr harte und nur wenig schwindende Holz garantiert wie alle Messer von Güde einen sehr universellen Einsatzbereich.
Beachten Sie jedoch, dass Güde Messer mit Holzgriff nicht in die Spülmaschinen gehören. Der Wasserdruck und die hohen Temperaturen könnten die edle Griffschale nachhaltig beschädigen. Wie alle Güde Alpha Messer werden auch die geschmiedeteten Klingen der Alpha Olive Serie handgeschärft und bestehen aus einem Stück rostfreien Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Die Messer werden handgefertigt und in 30 Arbeitsgängen veredelt. Alles in allem sind Güde Alpha Olive Messer also eine perfekte Kombination aus "geschichtsträchtigem" Holz und traditioneller Schmiedekunst.
Daten:
| Hersteller | Güde |
| Serie | Güde Alpha Olive |
| Artikel Nr. | Güde X703/13 |
| Form | Ausbeinmesser |
| Klingenmaterial | Molybdän rostfrei |
| Klingenlänge | 13 cm |
| Härte | 58° |
| Herstellungsart | geschmiedet |
| Härtung | eisgehärtet |
| Griffmaterial | Olivenholz |
| Gesamtlänge: | 26,5 cm |
|---|---|
| Gewicht: | 147 g |
| Griffform: | symmetrisch |
| Grifflänge: | 12 cm |
| Griffmaterial: | Holz Olive |
| Herstellungsweise: | geschmiedet |
| Klingendicke: | 1 mm |
| Klingenhärte: | 56 HRC |
| Klingenhöhe: | 1,8 cm |
| Klingenlänge: | 13 cm |
| Klingenstahl: | X50CrMoV15 eisgehärtet |
| Messerform: | Ausbeinmesser |
| Schliff: | beidseitig |
| Serie: | Güde Alpha Olive |
| Set: | Kochmesser |
1 Bewertung
2. April 2021 06:45
Vorsicht scharf!
Am Sonntag bestellt, am Dienstag Mittag geliefert. Am Abend hab ich mir die Teile angeschaut:
Eine Serviergabel, das Schinkenmesser und das Ausbeinmesser. Als Jäger brauchte ich mal ein gutes Messer zum Rehe zerlegen. Alles hervorragend gearbeitet mit wunderschönem Birnenholz.
Das Ausbeinmesser ist erstaunlich flexibel und klingt wie eine Stimmgabel. Das musste ich natürlich ein paar Mal klingen lassen. Dabei fiel es mir, auf der Couch sitzend, aus der Hand und traf meinen Unterschenkel aus 30cm Höhe.
Die Fahrt im Krankenwagen war aufregend und die Besatzung sehr freundlich. Das Nähen der 8cm langen Fleischwunde hat die Frau Doktor sehr professionell erledigt. Nach 2 Stunden war ich wieder zu hause. Nur die Beseitigung des halben Liter Bluts (ehrlich) ist etwas unangenehm, aber dafür möchte ich keinen Stern abziehen. So sind Messer und Männer halt.