Güde Alpha Faßeiche Brotmesser E430/21 - 21 cm
Produktinformationen "Güde Alpha Faßeiche Brotmesser E430/21 - 21 cm"
Brotmesser genießen bei Güde seit jeher einen einen sehr großen Stellenwert. So löste Franz Güde 1931 mit der Erfindung des Wellenschliffs eine kleine Revolution aus. Mittlerweile haben die Klingen fast aller Brotmesser weltweit den für das Schneiden von Brotleiben optimalen Wellenschliff - selbstverständlich auch das Güde Alpha Faßeiche Brotmesser E430/21 mit einer Klingenlänge von 21 cm sowie sein größerer Bruder, das Güde Alpha Faßeiche Brotmesser E431/32 mit einer Klingenlänge von 32 cm.
Güde hat sich in Zusammenarbeit mit dem Sternekoch Harald Rüssel, dessen Gourmetrestaurant im Weinbaugebiet Mosel-Saar-Ruwer liegt, etwas ganz besonderes einfallen lassen: Eine Messerserie, die sich speziell an alle Weinliebhaber richtet.
Die Serie Güde Alpha Faßeiche besteht aus 23 Messern. Die Griffschale der Messer wird aus dem Eichenholz (Fuderfaß-Holz) alter Weinfässer gefertigt. Die über 80 Jahre alten Weinfässer gaben früher vielen guten Rieslingen halt - heute wird das lange gereifte und unverwüstliche Holz sinnvoll und funktional weiterverwendet.
Beachten Sie bitte, dass Güde Messer mit Holzgriff nicht in die Spülmaschinen gehören. Der Wasserdruck und die hohen Temperaturen könnten die edle Griffschale nachhaltig beschädigen. Wie alle Güde Alpha Messer werden auch die geschmiedeteten Klingen der Alpha Faßeiche Serie handgeschärft und bestehen aus einem Stück rostfreien Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Die Messer werden handgefertigt und in 30 Arbeitsgängen veredelt.
Daten:
| Hersteller | Güde |
| Serie | Alpha Faßeiche |
| Artikel Nr. | Güde E430/21 |
| Form | Brotmesser |
| Klingenmaterial | Molybdän rostfrei |
| Klingenlänge | 21 cm |
| Härte | 58° |
| Herstellungsart | geschmiedet |
| Härtung | eisgehärtet |
| Griffmaterial | Eichenholz |
| Gesamtlänge: | 33,5 cm |
|---|---|
| Gewicht: | 206 g |
| Griffform: | symmetrisch |
| Grifflänge: | 11 cm |
| Griffmaterial: | Holz Eiche |
| Herstellungsweise: | geschmiedet |
| Klingendicke: | 2,6 mm |
| Klingenhärte: | 56 HRC |
| Klingenhöhe: | 3,2 cm |
| Klingenlänge: | 21 cm |
| Klingenstahl: | X50CrMoV15 eisgehärtet |
| Messerform: | Brotmesser |
| Schliff: | einseitig |
| Serie: | Güde Alpha Fasseiche |
| Set: | Kochmesser |
1 Bewertung
25. Februar 2021 17:29
DANKE
Auch ich wollte DANKE sagen für die wunderbar Abwicklung, das nette Telefonat und die unfassbare schnelle Lieferung.
Die Messer waren am nächsten Tag bei mir und haben die ersten Einsätze bereits absolviert.
Sollte sich die Gelegenheit ergeben (nach Corona) komme ich bestimmt mal im Ladengeschäft vorbei und „schaue mich einfach mal um was ich noch benötigen könnte“.
Eine gute und schöne Zeit weiterhin (in den nicht ganz einfachen Zeiten).
Sonnige Grüsse aus Hamburg
SM