Global G-77 Kochmesser 20 cm
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Produktinformationen "Global G-77 Kochmesser 20 cm"
Das Global G-77 Kochmesser mit einer Klingenlänge von 20 cm ist ein vielseitiges und leichtes Messer, das sich für eine Vielzahl von Schneidaufgaben in der Küche eignet. Es hat eine Gesamtlänge von 32,5 cm und wiegt nur 165 g, was eine ausgewogene und angenehme Handhabung ermöglicht. Der symmetrische Griff aus Edelstahl mit einer Länge von 11 cm sorgt für Komfort und sicheren Halt. Die gestanzte Klinge besteht aus dem bewährten Cromova 18 Stahl, der für seine Schärfe und Korrosionsbeständigkeit geschätzt wird. Der beidseitige Schliff der Klinge gewährleistet präzise Schnitte.
Der Hauptunterschied zum nahezu identischen Global G-2 Modell ist der Kullenschliff des G-77. Dieser spezielle Schliff verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben, was besonders beim Schneiden von dünnen Scheiben oder klebrigeren Zutaten von Vorteil ist. Mit einer Klingendicke von 2 mm und einer Härte von 58 HRC bietet die Klinge eine gute Balance zwischen Flexibilität und Stabilität. Die Klingenhöhe von 4,5 cm lässt genügend Platz für die Fingerknöchel und ermöglicht eine sichere und kontrollierte Führung des Messers. Das G-77 gehört zur Global G-Serie, die für ihre hohe Verarbeitungsqualität und Langlebigkeit bekannt ist und sich sowohl für professionelle als auch private Küchen bestens eignet.
| Gesamtlänge: | 32,5 cm |
|---|---|
| Gewicht: | 165 g |
| Griffform: | symmetrisch |
| Grifflänge: | 11 cm |
| Griffmaterial: | Edelstahl |
| Herstellungsweise: | gestanzt |
| Klingendicke: | 2 mm |
| Klingenhärte: | 58 HRC |
| Klingenhöhe: | 4,5 cm |
| Klingenlänge: | 20 cm |
| Klingenstahl: | Cromova 18 |
| Messerform: | Kochmesser |
| Schliff: | beidseitig |
| Serie: | Global G |
| Set: | Kochmesser |
15. August 2024 16:13
Ich bin sehr zufrieden!
Für Profiköche und Freunde leichter Messer ein absolutes Must-Have. Das G-2 liegt super in der Hand, hat eine tolle Auslieferungsschärfe und - was noch viel wichtiger ist - lässt sich ganz einfach wieder nachschärfen.
Vielen Dank für den schnellen Versand!
21. August 2024 05:59
Erster Eindruck vom Global G-2 Kochmesser
Ich habe das Global G-2 Kochmesser mit 20 cm Klingenlänge vor ca. 1 Wochen gekauft und es intensiv in der Küche genutzt. Die Schärfe des Messers ist beeindruckend und erleichtert das Schneiden erheblich. Allerdings ist die Klinge so scharf, dass ich besonders vorsichtig damit umgehen muss, was nicht immer ideal ist. Der Griff liegt gut in der Hand, ist aber aufgrund des geringen Gewichts gewöhnungsbedürftig - meine bisherigen Messer sind deutlich schwerer, wahrscheinlich muss ich mich erst noch an das leichte Gewicht gewöhnen. Für alltägliche Schneidarbeiten ist es zuverlässig, aber ob es den höheren Preis im Vergleich zu anderen Messern rechtfertigt, muss jeder selbst entscheiden. Ich bin zufrieden und würde es wieder kaufen.
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